15-Kitchen　～いちごキッチン～

おうちパン講座終了のお知らせ

2023-04-03T17:15:00+09:00

Cotta×吉永麻衣子先生による「おうちパン講座」事業の終了に伴い、

当教室15-Kitchenでのおうちパン講座のレッスン取り扱いは2023年03月末にて

終了いたしました。

これまでご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

吉永麻衣子先生のパン作りについては、引き続き麻衣子先生の公式HPや、

たくさんの著書にてお楽しみくださいませ。

15-Kitchenでは今後も「かんたんおやつ」と「50分パン」のシリーズを中心に

その他、ベーシック・マスター・アドバンスのコース、自家製酵母パンなど

さまざまなメニューにてレッスンを行ってまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。

100回ごねベーグル　プレーン＆チョコチップ　オンラインモニタレッスン募集中

2021-02-19T16:04:00+09:00

100回ごねベーグルのオンラインレッスンにモニタ参加してくださる方を募集中です。

・今だけ、お得なモニタ価格

・ご自分のペースで学べるマンツーマンレッスン確約

『思い立ったらすぐ！９０分で焼き上がり「100回ごねベーグル」オンラインレッスン募集開始しました。』
パンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。 15-Kitchenのレッスンメニューに新シリーズが追加されました！計量から90…

2021/2/23　お申込み受付終了となります。

この機会にぜひ。

2月～3月のレッスンスケジュール

2021-02-19T15:58:00+09:00

細心のレッスンスケジュールを下記の掲載しています。

『レッスンスケジュール』
じっくりパン作りと向き合う大人の習い事「15-Kitchen」のYUMIZOです。今後のレッスンスケジュール（2021年2月19日　更新） ※現在…

おうちパン講座×TSUTAYA イベントレッスン　12月開催のご案内！

2020-11-30T01:13:00+09:00

TSUTAYA田町駅前店×おうちパン

生地作りは5分！発酵は冷蔵庫にお任せ！

最短10分で焼き立てパン！

おしゃれなラウンジでパン作り体験！

おうちパン講座イベント講座 12月開催のご案内です。

●12/11(金）　夕方開催

「ドデカフォカッチャ」

　1) 17:00～18:00　　めぐみ先生　

　2) 18:30～19:30

　　私・ひろたゆみこ(15-kitchen）

　おうちパン講座ではめずらしい夕方開催です！

　お仕事帰りにパン作り体験、いかがでしょうか？

●12/19(土）　

「ゴマチーズドデカパン

　1) 10:00～11:00

　2) 11:30～12:30

　　よしみ先生　

　ゴマの香ばしさとチーズの塩気が相性◎な人気のパンです。

スープ・スナック・ドリンクがフリーのオシャレなラウンジで

生地作り体験(お持ち帰り）＋成形デモ＋試食のレッスン。。

お持ち帰り生地で、翌日、おうちで焼きたてパンも楽しめちゃう！

●詳細

場所：TSUTAYA田町駅前店

　　　（JR田町駅、都営三田線・浅草線三田駅すぐ）

参加費：1000円＋ラウンジ利用料（880円/1時間につき）

※ラウンジ利用料は滞在時間により変動

※3歳以上のお子様はラウンジ利用か有料てす

持ち物：エプロン、ハントタオル、筆記用具、お弁当箱サイスの保冷バッグ

定員：５組

感染症対策を徹底したうえで、実施いたします。

●お申込み

メール ouchipan.tamachi@gmail.com

（以下の内容を記載してお申込みください）

・お名前

・メールアドレス

・電話番号

・参加希望日時

・参加人数（お子様連れの場合はお子様の年齢）

・ご一緒される方がいる場合はその方のお名前

※お問合せ等は私宛のメール、下記お問合せフォームでもご対応させて頂きます。

------------------------------------

12/11の18:30～の回、私が担当させていただきます。

オリーブオイルと塩のシンプルな味付けでとってもおいしいパンが、

びっくりするほど簡単な生地作りで作れちゃう！　

ドデカフォカッチャ作り、一緒に体験してみませんか？

おうちパン講座「ドデカフォカッチャ」イベントレッスンのご案内

2020-11-11T02:01:00+09:00

11月23日(月・祝）に、TSUTAYA田町店にて、おうちパンのイベントレッスンが開催されます。レッスン講師は、おうちパンノシニアアドバイザーをしていらっしゃる、あかねベーカーリーの濱本茜先生。レッスンするのはドデカフォカッチャです。成形はデモ形式ですが、レッスンで作った生地はお持ち帰りしておうちで復習して焼くことができます。会場はTSUTAYA田町駅前店。アクセス便利！詳細はこちら https://ameblo.jp/15-kitchen/entry-12637253049.html

レッスン休止　延長のお知らせ　（2020年5月～6月末ごろまで）

2020-05-07T01:37:00+09:00

政府による新型コロナウイルス感染症の緊急事態宣言が5/31まで延長されました。

15-Kitchenでは、3月の初め、緊急事態宣言が出される前の時点から、「食を扱う教室」ということで不安を感じ、レッスン活動を休止してきました。当初、5月の連休明けには元の生活に戻っているのではないかという予測のもと、長めのつもりで設定していた休止期間でしたが、これまで経験したことのない事態になってしまっています。

こういった状況ですので、引き続き、レッスンをお休みさせていただきます。

緊急事態宣言を受けた自粛としては5月末までということになりますが、6/1から子供の学校が元通り、毎日、普通の時間割の時間帯で通学できるようになるのかどうかも現時点では見通しが立っていません。（段階的に、という話もでているようなので）　そうした状況の中、レッスンを行うのも難しいと考えているので、休止は6月末ごろまでと考えています。

世の中の様子を見つつ・・・・。

休止期間中、自己研鑽の捉え、日々、パンやケーキ、おやつなどを作りつつ、新たなメニューも加えられるよう、準備しております。

おいしいパンやおやつのレシピをいろいろ、準備できたので、一日も早く、元の日々に戻って、たくさんの方々に作る楽しさをお伝えしたい‼　という気持ちでいっぱいです。

みなさまも元気で過ごされますように！

新講座開講予告【自家製酵母パン】【かんたんおやつ】

2020-04-21T14:50:00+09:00

講師資格を取得したので、今後、下記の講座を開講します！
コロナがおさまったら・・・お楽しみに！

●パン教室epiの【自家製酵母パン】認定教室レッスン
石神井公園の、予約が取りにくい人気パン教室「epi」の自家製酵母パンのレシピによるレッスンが江戸川区で受講可能になりました！
遠くてあきらめていた方、予約が取れなくてあきらめていた方、ぜひ！
15-Kitchenは「パン教室epi」の認定教室です。
epiのレシピで、自家製酵母パンと発酵料理のレッスンを行います。

●【かんたんおやつ】レッスン
かんたんおやつマイスター協会の「かんたんおやつマイスター」に認定されました。
身近な手に入りやすい材料を使ってかんたんにできるおやつのレッスンです。
おやつ作り始めてのママさん、忙しい中でも子供においしい手作りおやつを作ってあげたいママさんにおすすめ！

近日、レッスンメニューを掲載します。
よろしくお願いいたします💛

【レッスン休止中】

2020-03-01T14:38:00+09:00

新型コロナウイルスの感染拡大により、政府からイベント開催の中止、延期又は規模縮小等の対応をとの要請が出されています。

15-Kitchenのレッスンはごくごく小規模なイベントではありますが、食品を扱い、試食も含まれる内容となっています。

今回のウイルスの潜伏期間が2週間とも4週間とも言われる中、どんなにマスクや消毒スプレーを使用したとしても安全をお約束できると言い切れない状況だなと思い、しばらく、レッスン活動を休止することにしました。

ちょうど、昨年から告知させていただいている通り、15-Kitchenのレッスンメニューのうち、「HappyCooking」のレシピを使用する各コースについて、日本ヴォーグ社からのディプロマ認定の発行が終了となるタイミングですので、この休止期間に、コース設定等、見直しを行い、5月の連休明けをめどにリニューアルして再スタートしたいなと考えています。（新型コロナウイルスの状況により前後するかもしれません）

リニューアル時には

・HappyCooking各コースについては15-Kitchen独自のディプロマ認定発行を開始

・それに伴う認定料、その他一部料金の変更（値下げ！）

・コースメニュー/差替えメニューの入れ替え

・おうちパン講座の新メニュー追加

・自家製酵母コース（パン教室epiの認定教室）開始

・新講座「かんたんおやつ」開始

を予定しています。

お休み期間中は、我が家に在庫してる粉や食材たちを使って自己研鑽に励みたいと思っています。

Instagram等においしそうな写真を随時あげられたらいいなと。

よかったらそちらをお楽しみください。

アカウントは　15_kitchen　です。

「趣味なび」タイアップ企画・リケンの冷凍わかめ「幼葉わかめ」プレゼントキャンペーン実施中

2019-01-30T17:17:00+09:00

教室検索サイト「趣味なび」のタイアップ企画でリケンの冷凍わかめ「幼葉わかめ」プレゼントキャンペーンを実施中です。

2019/2/25までレッスンに参加するとお土産として差し上げています。
冷凍保存で必要なだけサッとカットして水に戻すとシャキシャキとした採れたてわかめを簡単に味わえます。
しゃぶしゃぶに、酢の物に、サラダに、その他いろいろ・・・？楽しめます。
ぜひどうぞ！

くわくはブログ記事からどうぞ！

HappyCookingのディプロマ認定発行終了に関するお知らせ

2019-01-12T22:59:00+09:00

残念ながら・・・・・。

日本ヴォーグ社・HappyCooking閉校に伴い、ディプロマ認定発行は2020年3月末エントリーで終了することになってしまいました。
（※その後、別会社が引継ぎHappyCooking東京本校自体はレッスンを再開しておりますが、ディプロマ認定発行については終了のままです）

そのため、15-Kitchenのレッスンにおいても、HappyCookingカリキュラム各コースのディプロマの認定は2020年3月で終了となります。
日本ヴォーグ社名義で発行のディプロマ認定をご希望の方は2020年3月までに、既定のカリキュラムの受講終了が必要です。
お急ぎで受講を検討される方のみ、お申し込みをお引き受けいたします。
なお、ディプロマ認定発行が終了してしまうため、ディプロマを取得してご自宅で教室を開講して頂くことは可能ですが、教えた生徒さんが日本ヴォーグ社名義でディプロマを認定を受けて頂くことはできなくなります。

その点、十分、ご理解の上、ご検討ください。

というわけで、このホームページのメニュー画面等、各ページ、それに合わせて本日、修正を加えています。

15-Kitchenでは、「HappyCookingのディプロマ」の認定は2020年3月で終了してしまいますが、2020年4月以降は、15-Kitchen独自発行のティプロマ認定を行っていく予定です。
内容については「HappyCooking」のディプロマ認定に準ずるカリキュラムで、認定後は「HappyCooking」の従来のレシピを使って講師活動を行っていただくことが可能です。
詳細は2020年春頃にお知らせする予定です。

また、今後は、HappyCookingのカリキュラムにこだわらず、15-Kitchenのオリジナルレシピも少しずつラインナップに加えていけたらいいなと思っております。

また、「おうちパン講座」の方も随時、レシピが追加されていく予定です。

さらに、ただいま、講師・YUMIZOは自家酵母パン作りを勉強し研究しているところです。
レッスンに通ったり、日々作ったり・・・・・。
そう遠くないいつか‥‥自家製酵母パンのコースもラインナップに追加できるようにするべく、修行を重ねてまいりますので、こちらの方も乞うご期待！
よろしくお願いいたします。

↓ 自家製酵母（りんご酵母）の雑穀カンパーニュ♪

　※これは本を見て作ったものなのでレッスンはできないですヨ。

パンコース　カリキュラム順の表示を変更しました。

2018-09-30T18:05:00+09:00

HappyCookingのパンコース(ベーシック/マスター/アドバンス/差し替え選択メニュー)について、これまで、HappyCooking・東京本校の2017年の各ベーシック/マスターの各コースのカリキュラム順に準じて掲載しておりましたが、現在、東京本校ではベーシックコース/マスターコースの設定がなく、カリキュラム数を減らしたパンディプロマコースのみとなっているため、HappyCooking事務局により標準カリキュラムと定められているコース順に標記を改めました。
順番は変わりましたが、レッスン可能なレシピの総数・内容は変わりません。

コースにてレッスンをご希望の方は、差し替えレシピ等、組み合わせをご相談の上、決めさせていただきます。

ちなみに・・・・
HappyCookingの東京本校と、15-kitchenではどっちがオトクなのか？？
というと、

●1レッスン(2レシピ相当）当たりの単価は15-kitchenは東京本校よりお安く設定しています。

●ディプロマを取得するとして現在、東京本校で開催されているコースでは、レシピ数が48。15-kitchenのでは、60となっています。
そのため、12レシピ（レッスン6回分）のレッスン料として15-kitchenの方が約3万円高くなりますが、その分、レパートリーは増えます！

●ケーキやグルテンフリーまたはアレルギーのディプロマを取りたいなら、3種まとめてのディプロマがオトク!

●レッスンのペースが講師とのスケジュール相談で自由に設定できます。
短期間でお急ぎで・・・または忙しいので数年かけてじっくり・・・ご自分のペースで進められます。

ディプロマの取得は15-kitchenで、有名シェフのレッスン等、単発のレシピは東京本校で、という学び方もオススメです。

ご不明な点がありましたらお気軽にお問い合わせください！

15-kitchenの最新情報はTwitterからゲットできます！

2018-09-20T00:33:00+09:00

15-kitchenのTwitterアカウントを作りました。
このホームページの「お知らせ」や、教室ブログ「15-kitchenだより」、講師YUMIZO個人のおいしいもの探求ブログ「いちごキッチン」に新着記事を流す他、日常のパン・ケーキ・料理関連のことをつぶやいたりする…と思います。ぜひフォローよろしくお願いします☆

アカウントは・・・　@15_kitchen_ です。

ハロウィン向けレッスン　参加お待ちしています！

2018-08-31T14:00:00+09:00

ハロウィンに向けて、見た目も可愛く味もおいしいパンたちのレッスン、開催します。

9/27(木）　AM　ミイラのウィンナーパン

　　　　　PM　かぼちゃのうずまきパン

10/2(火）　ハロウィンのフーガス

いずれも場所は小松川さくらホールにて。
ご参加お待ちしています！

他の日程でも開催可能です。
ほかのレシピもいろいろあります。
リクエストお待ちしています。

詳しくは教室ブログ「15-kitchenだより」記事をご覧ください。

クスパとのコラボ企画『キユーピー「K Blanche ケイブランシュ(キッチン用除菌スプレー)」がもらえるキャンペーン』実施中

2018-08-31T13:54:00+09:00

ただいま15-kitchenでは料理教室検索サイト・クスパとのコラボ企画に参加して、『キユーピー「K Blanche ケイブランシュ(キッチン用除菌スプレー)」がもらえるキャンペーン』実施中です！
くわしくは教室ブログ「15-kitchenだより」をごらんください。

レッスンに参加した方に200ml入りのスプレーボトルに180mlパウチ入りの詰め替え用までつけてお土産プレゼント中です！　9月いっぱいまで先着順です。

夏休みスペシャル！　おうちパンマスターキッズ　参加リクエスト歓迎

2018-07-12T18:35:00+09:00

「夏休みに子供をお料理教室に参加させたいくて教室を探している」というお声を頂いたのでご案内をブログに掲載しました。
　
「夏休みスペシャル！　おうちパンマスターキッズ　参加リクエスト歓迎」
くわしくはこちら↑の記事を。
　
リクエストお待ちしています！

15-kitchenのFacebookページとInstagramを開設しました

2018-06-28T15:36:00+09:00

料理教室「15-kitchen」のFacebookページとInstagramのアカウントを作ってみました。

インスタ・・・パソコンからは写真のアップロードができないのですね💦
スマホからの操作があまり好きじゃなくて、♯(ハッシュタグ）とか入力するのが面倒なので、何もコメントつけずにひたすら、ここ1年半分ぐらいの食べ物写真を10個ずつまとめてアップしてます。
今後は、インスタらしいアップロードの仕方を・・・できたらいいなとは思っていますが、何分面倒くさがりなので・・・。

Faccebook　https://www.facebook.com/15kitchen.tokyo
　　　　　　(ページ： 15-Kitchen　ユーザーネーム： @15kitchen.tokyo)
※YUMIZO個人のFacebookについてはプライベートな書き込みもしており、過去、身近でトラブルが発生したこともあり、友達登録の制限をしております、あしからず。

Instagram　https://www.instagram.com/15_kitchen
　　　　　　（アカウント：15_kitchen)

よろしくお願いします。

HERSHEY’S「ピュアココア」がもらえるキャンペーン実施中！

2018-06-28T00:33:00+09:00

ただいま、クスパのコラボ企画に参加し、『HERSHEY’S「ピュアココア」がもらえるキャンペーン』を実施中です！
レッスンに参加するとHERSHEY’Sの「ピュアココア」をプレゼントします。

併せて、こちらのピュアココアパウダーを使ったパンやケーキのレッスンのリクエストも受付中！
詳しい内容はブログ「15-kitchenだより」をごらんください。

↓ココアを使ったパンやケーキ、作ってみませんか？？

「おうちパン講座」のラインナップに追加メニューが増えました！

2018-06-28T00:27:00+09:00

「おうちパン講座」のレッスンラインナップにアレンジレシピ等の追加メニューが増えました。
詳しくはブログ「いちごキッチンだより」記事をご参照ください。

切りっぱなしアレンジや、季節ごとのアレンジメニュー、簡単でおいしいパンがたくさんです！

5月・6月の体験会告知　（日程追加）

2018-06-14T02:03:00+09:00

5月・6月に体験会を企画しました。

詳しくは教室ブログの記事をご覧ください。

5/24（木）　10:00～11:45　おうちパン講座「ミルクスティックパン」
5/24（木）　12:15～14:00　おうちパン講座「ドデカフォカッチャ」
5/30（水）　10:00～13：30　手ごねパン「カレーウコンロール」
6/08（金）　10:00～11:45　おうちパン講座「ミルクスティックパン」
6/08（金）　12:15～14:00　おうちパン講座「ドデカフォカッチャ」
6/15（金）　10:00～11:45　おうちパン講座「ミルクスティックパン」
6/15（金）　12:15～14:00　おうちパン講座「ドデカフォカッチャ」
6/30（土）　12:15～14:00　おうちパン講座「ドデカフォカッチャ」　【週末開催】

※注意※
一部のスクール検索サイトでは、15分単位の時刻設定ができない為、開始時間/終了時間が5分、違っていることがあります。
上記の情報が正しいものです。ご了承ください。

ご予約は「お問い合わせフォーム」またはこちらからどうぞ！

その他のメニュー・日程のリクエストは随時承っています。
お気軽にお問い合わせください！

クスパ×花王「ビオレuキッチンハンドジェルソープ」がもらえるキャンペーン実施中です！

2018-05-05T01:02:00+09:00

ただいま、「15-Kitchen」ではクスパのコラボ企画で、花王「ビオレuキッチンハンドジェルソープ」もらえるキャンペーンに参加中です。
教室にて、レッスン時に手を洗う際に「ビオレuキッチンハンドジェルソープ」をお試しいただける他、先着の方にお土産としてサンプルを差し上げています。

くわしくは教室ブログ「15-Kitchenだより」内の記事にて。

「フォト」コーナーにメニュー写真、掲載開始！（まだ途中・・・）

2018-04-13T01:51:00+09:00

「フォト」コーナーにレッスンメニューの写真を掲載しはじめました。
まだ途中で、すべてのメニューが載っているわけではありませんが・・・
メニュー選びの参考にしてください。
随時追加します！

後日、メニュー名を記載したパンフレット的なものも表示できるようにしたいと思っています。
完成までしばらくお待ち下さい。

フレッシュなローズマリーを使ったフォカッチャのレッスンご案内

2018-04-12T08:30:00+09:00

我が家のベランダで育った、フレッシュなローズマリーを使ったフォカッチャのレッスンご案内記事を掲載しました。
今の時期だけ！のお楽しみです。

↓こちらのリンクからどーぞ！
15-Kitchenだより「フレッシュなローズマリーでフォカッチャ、作りませんか？」

レッスンリクエスト受付中です！

2018-04-06T17:51:00+09:00

ただいま、主にホームページ整備の作業に力を入れているため、特に表だったレッスン企画を立てていませんが、随時、レッスンリクエスト受け付けております。
お問い合わせいただきましたら、希望日をお伺いした上でレッスンスケジュールを立てさせて頂きます。

「お問い合わせフォーム」よりお気軽にお問い合わせください。

なお、現在、出張レッスンについては過去に当教室のレッスンに参加したことのある方を対象に受付しております。
基本的には自宅教室　または、自宅近くの公共施設でのレッスンとなります。
ご了承ください。

教室ブログ「15-kitchenだより」、更新しました。

2018-04-02T01:49:00+09:00

教室ブログ「15-kitchenだより」、更新しました。

3月後半のレッスン開催報告3回分の記事をアップしています。

教室ブログ「15-kitchenだより」、更新しました。

2018-03-13T01:45:00+09:00

教室ブログ「15-kitchenだより」、更新しました。

レッスン開催報告3回分の記事をアップしています。

教室ブログ「15-Kitchenだより」を開始しました。

2018-03-05T01:40:00+09:00

教室ブログ「15-Kitchenだより」を開始しました。

・レッスン告知
・レッスン報告
・レッスンで使用する型・道具類や食材の紹介
・参加した生徒さんへのフォロー

等を掲載予定です。

どうぞよろしくお願いいたします。

4月以降のご予約について

2018-03-02T16:15:00+09:00

現在、私事ながら、こどもの来年度の行事予定が判明していない為、4月以降のレッスン日程は不確定になっております。

ただいまホームページ作成中です。

2018-02-12T18:34:00+09:00

現在、ホームページ作成中に付き、情報が不足している個所が多々あります。
また、一度掲載した内容を書き換えることも多くあります。

詳細はお気軽にお問い合わせください。

15-Kitchen ～ いちごキッチン ～

おうちパン講座終了のお知らせ

100回ごねベーグル プレーン＆チョコチップ オンラインモニタレッスン募集中

2月～3月のレッスンスケジュール

おうちパン講座×TSUTAYA イベントレッスン 12月開催のご案内！

おうちパン講座「ドデカフォカッチャ」イベントレッスンのご案内

レッスン休止 延長のお知らせ （2020年5月～6月末ごろまで）

新講座開講予告【自家製酵母パン】【かんたんおやつ】

【レッスン休止中】

「趣味なび」タイアップ企画・リケンの冷凍わかめ「幼葉わかめ」プレゼントキャンペーン実施中

HappyCookingのディプロマ認定発行終了に関するお知らせ

パンコース カリキュラム順の表示を変更しました。

15-kitchenの最新情報はTwitterからゲットできます！

ハロウィン向けレッスン 参加お待ちしています！

クスパとのコラボ企画『キユーピー「K Blanche ケイブランシュ(キッチン用除菌スプレー)」がもらえるキャンペーン』実施中

夏休みスペシャル！ おうちパンマスターキッズ 参加リクエスト歓迎

15-kitchenのFacebookページとInstagramを開設しました

HERSHEY’S「ピュアココア」がもらえるキャンペーン実施中！

「おうちパン講座」のラインナップに追加メニューが増えました！

5月・6月の体験会告知 （日程追加）

クスパ×花王「ビオレuキッチンハンドジェルソープ」がもらえるキャンペーン実施中です！

「フォト」コーナーにメニュー写真、掲載開始！（まだ途中・・・）

フレッシュなローズマリーを使ったフォカッチャのレッスンご案内

レッスンリクエスト受付中です！

教室ブログ「15-kitchenだより」、更新しました。

教室ブログ「15-kitchenだより」、更新しました。

教室ブログ「15-Kitchenだより」を開始しました。

4月以降のご予約について

ただいまホームページ作成中です。

15-Kitchen　～いちごキッチン～

100回ごねベーグル　プレーン＆チョコチップ　オンラインモニタレッスン募集中

おうちパン講座×TSUTAYA イベントレッスン　12月開催のご案内！

レッスン休止　延長のお知らせ　（2020年5月～6月末ごろまで）

パンコース　カリキュラム順の表示を変更しました。

ハロウィン向けレッスン　参加お待ちしています！

夏休みスペシャル！　おうちパンマスターキッズ　参加リクエスト歓迎

5月・6月の体験会告知　（日程追加）