レッスンポリシー

15-kitchenからのお願い&お約束ごとです。


【教室内での事故や器具の破損について】

レッスン中に事故があった場合の責任は取りかねます。
不注意により家具・器具等の破損があった場合は修理の実費をいただく場合がございます。


【レッスン中の撮影について】

レッスン中の写真・動画の撮影についてはOKとさせて頂いております。
レッスン中に撮影された画像・動画のブログやSNS等へについての投稿は基本的にOKですが、参加された他の生徒さんのお顔や個人が特定できるモノ等が写りこんでいる場合、プライバシーに配慮した形での掲載をお願いいたします。(レシピのインターネット等への公開、コピー等は禁止です。)

また、ブログおよびFacebook等へのレッスン報告、協賛キャンペーン企画参加の報告・・・などの為、講師が参加者の皆様の様子を写真撮影させて頂いています。
ご了承ください。
(特におうちパン講座についてはレッスンの様子を写した写真付きのレッスン報告が必要になっているのです。)
サイト掲載の際には、顔出し不可の方についてはプライバシーに配慮した加工をした上で掲載しますのでお申し出ください。


【アレルギー対応について】

「おうちパン講座」、「グルテンフリー」、「アレルギー」、「チャヤマクロビオティックススイーツ」の各コースレッスンではアレルギー対応の食材を使用したりご紹介したりしますが、レッスンを行うキッチンや食材保管場所では日常的に小麦・乳製品・卵をはじめとするアレルゲン食材を多く扱っています。
その為、レッスンはあくまでレシピのご紹介の場とし、アレルギーのある方のご参加やご試食(持ち帰ってのご家族・ご友人などへのおすそ分けを含めて)については、アナフィラキシーショックなど、アレルギー症状に十分ご注意の上、ご自身の責任でご判断ください。
特にお子様連れの方は、初めて(または食べ慣れていない)の食材が含まれている場合など、試食取り分けには十分ご注意ください。当方は責任を負えません。

レッスンで使用する食材についてはお問合せ頂ければ事前にお知らせします。


【お願いとお約束】

・レッスン開始15~5分前にご来場ください。
 15分以上前ですと、入室をお待ちいただく場合がございます。 
 遅れる場合は教室までご連絡ください。 
 10分以上、遅れる場合は先に計量や仕込み等を始めさせて頂きます。
 ※さくらホールでは、ちょうどの時間からの入室となります。

・長い髪は後ろにまとめてください。
・モヘア、アンゴラ等の毛羽立つ衣服はご遠慮ください。
・指輪、ブレスレット、時計等は外してご参加ください。
・爪(マニキュア等)は清潔にしてご参加ください。
・手に傷などがある方は、衛生上、手袋のご使用をお願いいたします。

・レッスンスペースおよびお手洗い以外の部屋へ入室しないようお願いいたします。
・レッスン内での不注意による事故や怪我・生徒様同士のトラブルにつきましては当方は責任を負いません。十分お気をつけ下さい。
・教室内での営業行為、宗教・団体等への勧誘行為は禁止します。
・ペットのお持ち込みは禁止させていただきます。

・予約時にお寄せいただいた個人情報は、教室運営以外で使用いたしません。


【試食タイムについて】
15-Kitchenでは、試食タイムには講師も一緒に試食しています。
同じ材料で同じように作った生地でも、捏ね方や成型時のちょっとした生地の扱い方の違いで、仕上がりの形・状態・食感が変化します。
生徒さんが作ったパンと講師が作ったパン、実際にお互い食べ比べすることで、「気づき」「学び」が深まると考えているからです。
(↑パンについて書きましたが、ケーキやデリについても同様に…)
そしてなにより、焼きたてのパンやケーキと、淹れたてのコーヒーやお茶・・・おいしいモノを一緒に頂くことで楽しみを共有できたらいいな、と思っているからです。
・・・あ! 講師が食いしん坊だから、とも言いますが(笑)
「15-Kitchen = 🍓一期一会」のコンセプトなのです。

【ご予約とキャンセルについて】
ご予約とキャンセルに関するお願い・お約束ごとについては「ご予約とキャンセル」ページをご覧ください。